麺屋はなび

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名古屋には麺屋はなびというお店があります。こちらは名古屋市を本店としているラーメン店です。台湾まぜそばの発祥地となっています。そのため、こちらが元祖であり、他にも塩そばやキミスタといったメニューも揃えています。独自のメニューもたくさん用意しており、いろいろな楽しみ方ができるでしょう。

ラーメンすするこちらが元祖となっている台湾まぜそばというのは、極太麺の上に台湾ミンチを乗せて、汁なしの麺のことです。代表的な具は台湾ミンチの他にはニラやネギ、卵黄、魚粉となっています。おろしにんにくを加えても美味しく食べられるでしょう。これらの具をよくかき混ぜて食べるのがポイントとなっています。スープがないため普通の麺では具がなかなか絡まりません。そこで湯切りをしないで綿棒によって麺に対して傷をつけることで粘りを出しています。台湾ミンチとの相性がとても良い麺となっています。

こちらのお店は台湾まぜそばを目当てとして訪れるお客さんが多いのです。こちらでしか味わえないラーメンを食べられるでしょう。愛知県にはたくさんのお店があります。姉妹店も存在しているため、そちらの方もチェックしておきましょう。名古屋の人達に独特のラーメンを楽しんでもらっているお店です。